Блины — лучшее угощение на Масленицу

Статья из КУЛИНАРНОГО   БЛОКНОТА

блины-масленица

Юля блинов напекла

Блины — лучшее угощение на Масленицу

Интересно происхождение выражения первый блин комом – в современном языке это однозначно – ком, неудача, первый блин получился комком. Но раньше это означало не как, а кому — комам – умершим предкам. Этот первый блин был подношением комам.

  Блины – универсальное блюдо, можно сказать — архетип. Их готовили в древнем Риме и Европе в средние века, например в Швеции, Германии. Но только у славян «блинная тема» раскрыта полностью. У нас встречаются блины из пшеничной, ржаной, гречишной, ячменной и овсяной муки. Обилие начинок и вариантов приготовления, простота и быстрота приготовления сделала блины русским блюдом, и именно русские преуспели в приготовлении из блинов разнообразных и интересных кушаний. Можно сказать, что блины – это первый фаст-фуд, ведь их удобно есть руками, завернув в них всё, что угодно, а опытному повару приготовить горку блинов достаточно просто.

Чай — удивительный напиток

Статья из КУЛИНАРНОГО БЛОКНОТА

1-чай-ЧАЙ — один из самых удивительных напитков.

ПОЛУЧЕНИЕ. Чай  готовят из листьев чайного куста.

В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ. Чай — напиток возбуждающий и тонизирующий, он иногда помогает от мигрени. А из спитого чая готовят прекрасные компрессы для глаз.

Кулинарный блокнот

Кулинарный блокнот находится на КНИЖНОЙ ПОЛКЕ начинающего мага

В магию кулинарии входят рецепты еды и напитков, украшение стола и прочие вещи.

В нашем блокноте, как и в любом другом Кулинарном блокноте,  самые разные разделы:

1.Горячие блюда

2.Холодные закуски

3.Сладкие блюда

4. Напитки: чай

5. Ритуальные блюда: Блины,

6. Украшения стола